Das schöne, warme Südeuropa nach Essen holen? Das geht ganz leicht mit den mediterranen Köstlichkeiten von Feinkost Fladi. In Rüttenscheid integriert der gastronomische Neuzugang auf der Rü 209 eine südeuropäische Street Food Küche mit persischen Einflüssen.
Neben Street Food erwartet die Gäste eine Auswahl an traditionellen, sowie innovativen Feinkostprodukten. Bio Öle und Balsamici werden genauso angeboten wie die direkte Verkostung der selbstgemachten Aufstriche, Antipasti, Tapenaden in einem mit mehreren Pasten und Thunfischsalat oder Safranhähnchen gefüllten Fladenbrot, genannt Fladi. Die brotlose Alternative wird mit Reis in der Bowl serviert. Antipasti in kleinen Mengen ist ebenso vorrätig wie Öl und Balsamico aus Italien oder Griechenland. »Langfristig wollen wir uns auf vielfältige Kundenbedürfnisse einstellen, obwohl unser Essener Konzept sich stark vom Düsseldorfer unterscheidet« so Albors Javaheri, der seit Jahren erfolgreich den gut besuchten Gourmet-Stand Feinkost Fladi auf dem Carlsplatz in Düsseldorf betreibt. Der Carlsplatz im Herzen von Düsseldorf verfügt über ein Angebot, das seinesgleichen sucht.
Das Essener Angebot konzentriert sich demnach auf ausgesuchte und nachhaltige Produkte. Unter dem hauseigenen Label wird selbst produzierte mediterrane Feinkost angeboten, die in enger Zusammenarbeit mit kleinen Manufakturen aus nahen und fernen Ländern entsteht. Überzeugende Präsentation im persönlichen Kontakt bilden für Albors die Basis für eine gute Zusammenarbeit. So kommt der Thunfisch aus traditioneller Angelruten-Fischerei. Ebenfalls eine Besonderheit ist, dass ein Großteil der Cremes auf Basis von Schafskäse hergestellt werden und somit zuckerfrei sind.
Sein Wissen teilt Javaheri gerne mit interessierten Kunden und hält viele Informationen über die Herkunft, Güteklassen und Produktion von griechischen, italienischen Olivenölen, Balsamici sowie mediterrane Feinkost bereit.
Im Team mit Sebastian Siebert sowie Basar Baylar vom benachbarten Friseursalon »Saloon« plant Albors Javaheri künftig auch Events in Verbindung mit besonderen Aktionen und Angeboten.
Feinkost Fladi | Rüttenscheider Straße 209, 45131 Essen | Mehr Info
Feinkost Fladi ist geschlossen seit Februar 2020.